Naleśniki z waniliowym serem z tofu, ananasem i marakują

Zaczynamy od tofu, które blendujemy z dodatkiem łyżki wybranego mleka roślinnego, aromatu waniliowego oraz ksylitolu, tworząc słodki waniliowy krem.

Do gładkiego serka tofu wmieszamy starannie pokrojone kawałki ananasa, dodając egzotyczną nutę.

Przystępujemy do przygotowania ciasta naleśnikowego: mleko, mąkę, olej i odrobinę soli miksujemy, aż składniki połączą się w jednolitą, gładką masę.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, najlepiej roztartej po całej powierzchni przy użyciu papierowego ręcznika, by zapobiec przywieraniu. Gdy patelnia będzie gorąca, wylewamy na nią porcję ciasta, tworząc cienki naleśnik. Czekamy, aż brzegi naleśnika się zetną i delikatnie zezłocą, po czym obracamy go na drugą stronę.

Usmażone naleśniki smarujemy przygotowanym wcześniej kremem z tofu i ananasa, a następnie zwijamy je w rulonik.

Gotowe naleśniki podajemy obficie polane soczystą, aromatyczną marakują.

Niech ten posiłek sprawi, że Twój poranek stanie się wyjątkowo przyjemny. Smacznego!