Owsiane ciasteczka z mango

Przepis ma 3 sugerowane porcje.

• W misce łączymy płatki owsiane, proszek do pieczenia, mąkę, migdały (drobno posiekane) oraz erytrol. Dokładnie mieszamy.

• Pokrojone mango dodajemy do miski.

• Do suchych składników wprowadzamy jajko, olej, miód oraz kawałki mango i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

• Uformuj z masy wąski wałek, owiń go folią i umieść w lodówce na około 20 minut.

• Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i kroimy na mniejsze porcje.

• Rozkładamy ciasteczka na blaszce i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.